Rezerwuj stolik

polski
English (angielski)

Zadzwoń teraz : +48 32 746 70 70 Napisz : kaktusy@hotelediament.pl

Rezerwacja

Koncept4K
Menu
O nas
Wydarzenia
Referencje
Galeria
Kontakt

Zapraszamy

Odkryj nasze menu

Przystawki
Zupy
Dania główne
Desery
Menu dla dzieci
Napoje

Przystawki

Wyszukane, niestandardowe, autorskie, na początek Twojej kulinarnej podróży

01.

Podwędzany tatar z jelenia

55.00 zł

panierowane żółtko, majonez jałowcowy, marynowane rydze, piklowana rzodkiewka, oliwa z trawą żubrową

Wątróbka z królika

31.00 zł

salsa z rabarbaru, puree z jabłka, morela, puder z boczku

Tatar z buraka

27.00 zł

młody burak, kozi ser, jogurt grecki, olej miętowy

Harynka | Śląskie Smaki

25.00 zł

matias holenderski, kwaśna śmietana, piklowana czerwona cebula, palony ziemniak

Zupy

Tradycja w nowoczesnej aksamitnej odsłonie

02.

Bulion

27.00 zł

kołdun jagnięcy, zielone warzywa, lubczyk

Krem z kalarepy

24.00 zł

marynowana kalarepa, wędzony twaróg, kwaśna śmietana

Kartoflanka | Śląskie Smaki

23.00 zł

chrzan, wolno pieczony boczek, kurki

Dania główne

Coś konkretnego i wysublimowanego

03.

Polędwica wieprzowa

78.00 zł

ziemniaki chrzanowe, edamame, młoda marchew, czerwone wino

Policzki wołowe

82.00 zł

fond wołowy, młode warzywa, fondant ziemniaczany, olej szczypiorkowy, kiszona rzodkiewka

Bażant

98.00 zł

młoda kapusta, demi glace, truflowy ziemniak, zielony groszek, olej lubczykowy

Sezonowany antrykot / rostbef

135.00 zł

sos z sera bursztyn, puree z batatów, karmelizowana cykoria

Rolada śląska | Śląskie Smaki

57.00 zł

kluski, modra kapusta

Królik | Śląskie Smaki

63.00 zł

udko z królika, sos musztardowy, panczkraut, krupniok

Pstrąg z zielenicy

73.00 zł

puree z rukolą, sos holenderski, kawior z pstrąga, zielone szparagi, dziki brokuł

Kotlety z fasoli

39.00 zł

młoda kapusta, edamame, botwina, sos chrzanowy

Sałata

36.00 zł

sałaty mieszane, dip miętowy, kiszone szparagi, ser bursztyn, kalarepa

Desery

Słodkie zwieńczenie Twojej uczty

04.

Krem kataloński

26.00 zł

truskawka, rabarbar, lody rzemieślnicze

Mus czekoladowy

24.00 zł

żel z porzeczki, kruszonka malinowa

Galaretka z rokitnika

23.00 zł

espuma kokosowa, bazylia, matcha

Mono deser

24.00 zł

zapytaj kelnera o dostępny smak

Menu dla dzieci

Coś dla małych smakoszy

05.

Rosół z makaronem

10.00 zł

Zupa pomidorowa

15.00 zł

Pierogi leniwe z sosem śliwkowym

19.00 zł

Chrupiący kurczak z frytkami

23.00 zł

Kawałki chrupiącego kurczaka, frytki, marchewka karmelizowana z pomarańczami

Napoje

Wyśmienity akompaniament dla degustacji dań lub nieodzowne towarzystwo dla deserów

06.

Napoje zimne

9.00 zł

Coca-cola, Coca-cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley Tonic, soki Cappy różne smaki, Fuze tea

Napoje gorące

od 9 zł

Wybór kaw od espresso, espresso macchiato, americano, kawa po turecku, cappuccino, latte, frappe i kawy mrożone Wybór herbat – pytaj kelnera o wybór herbat liściastych

Drinki

od 20 zł

Whisky Sour, Mojito, Vesper Martini, Daiquiri, Negroni, Margarita, Cosmopolitan, Passoa Martini, Long Island iced tea, Pina colada, Sex On The Beach, Aperol Spritz – pytaj kelnera o wybór

Piwa

od 9 zł

beczkowe, butelkowe, bezalkoholowe i regionalne kraftowe Grolsch, Kozel Cerny, Pilsner Urquell, Tyskie Klasyczne, Lech Premium, Książęce złote pszeniczne, Książęce czerwone, Książęce porter – pytaj kelnera o wybór

Wina

od 14 zł

prosecco, szampany, wina białe, różowe, czerwone, deserowe Dostępne na kieliszki, karafki, butelki – pytaj kelnera o wybór

polski
English (angielski)

Góra strony

Nie zapomnij zarezerwować stolika

Rezerwacja

Rezerwacje na dzień dzisiejszy prosimy dokonywać telefonicznie:
+48 32 746 70 70

Przy rezerwacji z formularza - praliny gratis!

Imię (pole wymagane):

Email (pole wymagane):

Telefon (pole wymagane):

Ilość osób (pole wymagane):

Data rezerwacji (pole wymagane):

Godzina rezerwacji (pole wymagane):

Wiadomość